Pasta all'Uovo La Bolognese

Ingredienti

PASTA ALL'UOVO
Ingredienti: Semola di grano duro, Farina di grano tenero, Uova
Se Pasta Verde: aggiunta Farina di Spinaci
Se Pasta Rossa: aggiunta Farina di Pomodoro

RIPIENI DI CARNE
Ingredienti: Pasta all'Uovo fresca, Carni magre fresche bovine e suine rosolate, Mortadella, Formaggio Grana, Pane grattugiato, Esaltatore di sapidità, Odori naturali, Sale, Spezie, Aromi naturali

RIPIENI DI RICOTTA
Ingredienti: Pasta all'uovo fresca, Ricotta *, Formaggio Grana, Pane grattugiato, Sale, Limone grattugiato, Spezie
Se Ravioli con: Spinaci - Funghi e Tartufo - Limone - Salmone - Noci - Rucola Ortica - Spek
c'è aggiunta del prodotto * q.b.

GNOCCHI
Ingredienti: Fiocchi di Patate, Fecola, Amido, Sale, siero proteine del latte, stabilizzante, emulsionante, correttore di acidità, antiossidante, conservante nei fiocchi di patate

STRINGOZZI
Ingredienti: Semola di grano duro, Farina di grano tenero, Albume d'uovo